Diaminoxidaza (DAO) este enzima principală responsabilă de degradarea histaminei exogene (alimentare) la nivelul intestinal. Niveluri scăzute de DAO sunt asociate cu intoleranța la histamină — o afecțiune în care histamina din alimente nu este metabolizată suficient, acumulându-se și provocând simptome: cefalee, flush, rinită, urticarie, crampe abdominale, diaree, aritmii. Prevalența estimată: 1-3% din populație, predominant femei.
Se recoltează sânge venos pe nemâncate. Se opresc suplimentele de DAO cu minimum 48h înainte. Se evită antihistaminicele, alcoolul și alimente bogate în histamină cu 24h înainte.
Vezi pe Drin.ro