Determinarea vitaminei C (acid ascorbic) serice evaluează statusul acestui micronutrient esențial, antioxidant puternic implicat în sinteza colagenului, absorbția fierului, funcția imunitară și protecția împotriva stresului oxidativ. Deficitul sever cauzează scorbutul (sângerări gingivale, vindecarea întârziată a rănilor, echimoze, oboseală extremă). Deficitul subclinic este frecvent la fumători, vârstnici, persoane cu dietă săracă în fructe/legume și pacienți cu boli cronice.
Se recoltează sânge venos pe nemâncate. Proba este extrem de sensibilă la lumină și temperatură — se protejează de lumină și se procesează rapid (max 1h). Se opresc suplimentele de vitamina C cu 24h înainte pentru valoarea bazală.
Vezi pe Drin.ro